令狐昌鸿调研食品安全时强调：压紧压实监管责任 确保食品质量和安全

4月20日凌晨1点，遵义新蒲发展集团党委书记、总经理令狐昌鸿深入扶品配送公司生产一线，调研食品安全工作。他强调，食品安全事关群众身体健康和生命安全，事关社会的和谐稳定，要进一步增强做好食品安全的责任感和使命感，压紧压实监管责任，建立健全管理体系，确保供应配送市场食品的质量和安全。

在扶品配送公司，令狐昌鸿一行人边走边看，仔细查看了加工生产线、食材分拣区、安全检测中心、食材冷冻室、干货储存间等场所，详细了解近期肉类果蔬、操作间环境卫生、食品安全检测、制度规范建设等有关情况，认真听取了公司负责人关于商品进货渠道、卫生检疫、市场价格、设施设备消毒等方面的汇报，并食品安全管理提出具体要求。

令狐昌鸿要求，扶品配送公司要进一步提升食品安全工作的政治站位，始终把食品安全放在第一位，强化食品安全监管，严格落实食品安全各项制度，牢牢守住食品安全底线；要进一步把好食品安全“源头关”，从源头上加强管理，做细做实、把控好食品采购、储存、加工等每个环节，对不合格食材要及时处置或退回，确保配送食品都合格、安全、放心；要进一步细化食品安全管理措施，持续强化常态化疫情防控形势下的食品安全工作，落实好冷藏室定期清洗消毒，配送车做到一日一清洗一消毒，避免食品储存环境及运输因素滋生细菌，严防食品安全事故发生；要加大食材安全性的监测力度，落实食材索票索证查验制度，建立购销台账，确保源头可控、全程可溯、有据可查，形成对食品安全的“闭环管理”，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。